Мы рекомендуем только те продукты, которые нам нравятся, и мы думаем, что вам они тоже понравятся. Мы можем получать часть продаж от продуктов, приобретенных в этой статье, написанной нашей командой по коммерции.
Универсальный нож — лучший выбор, когда речь идет о небольших кухонных работах. Лучшие кухонные ножи имеют острые лезвия, которые удобно держать в руке.
Материал лезвия должен быть вашим главным соображением. Большинство кухонных ножей изготовлены из нержавеющей стали, сочетая хром со сталью, чтобы создать прочное лезвие, устойчивое к коррозии. Нержавеющая сталь менее хрупкая и сохраняет свои края дольше, чем другие материалы - идеально подходит для тех, кто может не хотите или не хотите вкладывать средства в строгий режим обслуживания ножей. Универсальные ножи из чистой углеродистой стали имеют более прочные и твердые лезвия;однако, если их не обрабатывать пищевым минеральным маслом, они требуют регулярной заточки и подвержены риску коррозии. Многие ножи позиционируются как «высокоуглеродистая нержавеющая сталь», которая сочетает в себе лучшие свойства обоих материалов. из керамики, которые являются отличным вариантом для поваров, которым нужен легкий нож, сохраняющий острые края.
Форма лезвия также важна. Прямые кромки являются наиболее распространенным универсальным вариантом, но зазубренные кромки полезны для распиливания деликатных продуктов, таких как спелые фрукты и хлеб, сохраняя при этом их форму.
Что касается длины, лезвия кухонных ножей обычно составляют от 4 до 9 дюймов. Лучший нож сводится к тому размеру лезвия, с которым вашей руке легче всего обращаться.
Кроме того, не забудьте выбрать рукоятку, которая лучше всего подходит для вас. Наиболее распространенными материалами, используемыми для рукояток универсальных ножей, являются пластмассы и термопластичные эластомеры, которые легко очищаются и менее подвержены деформации. Обратите внимание, что бренд использует ряд названий для материалы рукояти, такие как Fibrox или Acetal, но это разные способы сказать, что они прочные синтетические материалы. Для тех, кто предпочитает натуральные материалы, есть универсальные ножи с рукоятками из различных экзотических пород дерева. Имейте в виду, что им нужно регулярно смазывать маслом или воском, чтобы сохранить свою форму и функцию.
Самое главное, кухонный универсальный нож должен хорошо ощущаться в вашей руке, когда вы нарезаете и нарезаете кубиками. Многие любители ножей придают большое значение балансу и распределению веса между лезвием и рукояткой. до самого конца рукоятки. Лезвия с половинным хвостовиком ограничивают усилие и мощность при резке, но компромисс заключается в том, что они легче, доступнее и по-прежнему отлично подходят для простых задач. Комфорт в конечном итоге зависит от личных предпочтений. .Некоторым людям может понадобиться эргономичная ручка для удобного захвата или они предпочитают легкое лезвие, чтобы уменьшить усталость рук. Другим может понравиться более толстая и тяжелая ручка и лезвие.
Если вы готовы добавить новую рабочую лошадку в свой держатель для ножей или кухонный ящик, прокрутите вниз, чтобы найти лучшие кухонные ножи на Amazon сегодня.
Считайте 6-дюймовый универсальный нож Wüsthof надежным аналогом вашего любимого поварского ножа. Лезвие, выкованное в Германии из нержавеющей стали, предназначено для выполнения целого ряда небольших повседневных задач, от нарезки фруктов до измельчения трав. Цельная конструкция рукоятки обеспечивает баланс, а изогнутую черную полимерную ручку легко чистить и держать в руках. Один восторженный обозреватель Amazon описал ее использование как «резание масла горячим ножом», и, вероятно, поэтому она имеет общий рейтинг 4,8 звезды.
Полезный отзыв: «В этом ноже есть все, что вы ожидаете от качественного ножа из нержавеющей стали.Хорошо сбалансирован, удобно держать, хорошо держит края, легко режет мясо и овощи.Я надеюсь, что мы будем использовать это в течение многих лет.нож."
Этот недорогой кухонный универсальный нож, получивший более 3000 пятизвездочных оценок Amazon, сияет в небольшой упаковке. Лезвие с половинной ручкой длиной 4,5 дюйма изготовлено из стойкой к ржавчине высокоуглеродистой нержавеющей стали, а ручка из мягкого пластика делает работу на кухне комфортной. все, он включает в себя защитный чехол со встроенной точилкой, поэтому ваше лезвие всегда будет поддерживать остроту с минимальными усилиями.
Полезный отзыв: «Я люблю готовить, и лезвий, которыми я пользуюсь, не хватает, даже самых дорогих.Я рад, что у этого ножа есть ножны с фиксатором лезвия.Я использовал его в первый раз сегодня.Фантастика!Он не только красиво режет овощи, но и режет куриную грудку, как если бы я резал размягченное масло.Я влюблена и только что заказала еще один!»
В качестве альтернативы стандартным ножам из нержавеющей стали керамический универсальный нож Kyocera является популярным выбором, получив более 1000 пятизвездочных оценок на Amazon. 4,5-дюймовое непрозрачное белое лезвие изготовлено из керамики, которая на 50% тверже стали, эргономичная пластиковая ручка доступна в девяти забавных цветах. Этот нож также устойчив к ржавчине и легкий по сравнению со стальными ножами. Обратите внимание, что керамические универсальные ножи не следует использовать для замороженных или твердых продуктов. Однако, если вы используете его правильно, вы можете повторите комментатора и напишите: «Я многого добился в своей жизни.Покупка этого ножа входит в мою пятерку лучших».
Полезный отзыв: «Купил в основном для того, чтобы попробовать керамический нож.Меня не интересуют ножи для очистки овощей из-за их закругленных кончиков, поэтому я выбрал универсальный тип.Я впечатлен его резкостью и удивлен производительностью.До сих пор я в основном использовал его для измельчения небольших овощей и фруктов с отличными результатами.[…] Он отлично работает для меня, и я куплю его снова».
Этот 5-дюймовый универсальный нож от Global меньше, чем нож шеф-повара, но больше, чем нож для очистки овощей. Это надежный и острый инструмент для аккуратной нарезки продуктов, небольших кусочков мяса, сыра и многого другого. также не повредит его репутации. Лезвия изготовлены из специального сплава нержавеющей стали с закалкой на льду под названием Cromova 18, и бренд утверждает, что его устойчивые к ржавчине и пятнам края остаются более острыми, чем у конкурентов. Ручка из нержавеющей стали имеет характерные выемки для скольжения. сопротивление, в то время как полая конструкция обеспечивает хороший баланс. Как сказал один обозреватель Amazon, форма и вес «делают его частью вашей руки».
Полезный отзыв: «Если бы я мог купить только один нож, это был бы он.Если вы никогда не использовали глобальный продукт, будьте готовы быть впечатлены.Этот нож выдержит испытание постоянным использованием и любой разделочной доской. Он долго остается острым, но я бы все же купил точилку Mino-sharp, чтобы вы могли наслаждаться этим нелепым опытом долгие годы.Режьте спелые помидоры и другие тонкокожие, как световой меч!»
Этот набор недорогих универсальных ножей добавит удовольствия при выполнении повседневных кухонных работ. Нож с половинной ручкой изготовлен из зубчатого лезвия из нержавеющей стали с зеркальной полировкой, а запатентованная ручка Fibrox имеет эргономичный дизайн и не скользит. Они доступны в четырех ярких цветах, но не позволяйте их игривому виду одурачить вас — как написал один обозреватель Amazon, «вес идеально сбалансирован, а режущая способность потрясающая».
Полезный отзыв: «Это лучшие универсальные ножи, которыми я когда-либо пользовался;поверьте мне, я заплатил в 3 раза больше за нож, и это лучше!Как говорится в обзоре, они очень острые и легкие.Но вес идеально сбалансирован с удивительной режущей способностью.Они аккуратно режут, не повреждая овощи или фрукты, поэтому вы можете отлично смотреться в салатах и ​​т. Д. (Вспомните помидоры и яйца, сваренные вкрутую).Это, безусловно, одна из лучших покупок!»
Для тех из вас, кто любит повседневный уход за ножом, этот красивый 5-дюймовый универсальный нож добавит нотку цвета в ваш кухонный арсенал. Его стальное лезвие с легкостью разрезает мягкие ингредиенты, такие как продукты и мясо, а текстура с ямочками освобождает пищу от лезвия. между разрезами. Если эстетика является решающим фактором при покупке ножа, восьмиугольная рукоять из африканского палисандра станет дополнительным бонусом.
Помните, что этот нож с половинной рукоятью должен тщательно просыхать между использованиями и не должен использоваться на твердых ингредиентах или режущих поверхностях. самый качественный, самый острый нож, который у меня когда-либо был».
Полезный отзыв: «Что сначала?Это произошло резко.Я ненавижу это говорить, потому что каждый дешевый ненужный нож, который вы видите, помечен как «острый».Он острый как бритва.Я проверил это, потому что я ваш стереотипный парень с ножами.[...] Если вы используете его как кухонный нож (как он используется), он будет делать то, что вам нужно.Он режет курицу, говядину, как световой меч, овощи и т. д.».
Этот универсальный кухонный нож с зазубринами обладает всеми характеристиками классического ножа Wüsthof, но с дополнительным преимуществом зазубренного лезвия. Он изготовлен из высокоуглеродистой нержавеющей стали и оснащен технологией Precision Edge — специальной обработкой, которая делает лезвие на 20 % острее, чем предыдущие. Этот нож немецкого производства с полной рукояткой также имеет эргономичную изогнутую рукоятку из прочного и стойкого к выцветанию полиацеталя. Хотя он может рубить и шинковать как прямое лезвие, зубчатый край делает его хорошим выбором для аккуратной резки деликатных продуктов, таких как хлеб. и мягкие фрукты.
Полезный отзыв: «Приятное улучшение благодаря эргономичному дизайну и изогнутой ручке.Wustof — это воровство углерода и отличный баланс.О, острее всего!»
Универсальный нож Henckels Serrated — это недорогой, но высокопроизводительный вариант с 5-дюймовым лезвием из закаленной на льду высокоуглеродистой нержавеющей стали с профессиональным сатинированием. Цельная конструкция рукоятки обеспечивает баланс, а прочная полипропиленовая рукоятка изгибается для удобный захват. Этим универсальным ножом можно нарезать любые мягкие ингредиенты, а его острые, как бритва, зубья позволяют нарезать багеты, рогалики, булочки и многое другое, не открывая большой нож для хлеба.
Полезный отзыв: «Когда держишь нож, он просто кричит: «Я могу его порезать».Никаких проблем с большими, плотными рогаликами, помидорами, булочками, килбасой, [колбасой]. Просто![...] Вы должны попробовать этот хорошо сбалансированный, добротно сделанный прочный нож».